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いつもの行きつけの酒屋で、最近はやりのどぶろく（濁り酒）を物色し
美味しそうな濁り酒があったので買ってみた。 岩手県のどぶろくで、ラベルは写真の赤い部分に「民宿とおのどぶろく」と 記載されているが、あとはフランス語らしく（何故かな？）わからない。 このどぶろく、安価ではないので味に期待したがすこぶる旨い！ これほど美味しい濁り酒には出会ったことがない。 水・お米のみ使用し、天然の乳酸菌を繁殖させ仕込み水を作り、 蒸し米と米麹を入れて、天然の酵母菌を繁殖させて醸す仕込み方法で、 およそ８００年位前からの古来からの製法のようである。  濁り酒でもこれほど美味しいのがあるとは！ 飲んだ限りで感じたのは体が喜んでいるようである！ （健康にはすこぶるよいと言っているようだ） おすすめの逸品である！
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酒米は亀の尾ベースの遠野1号ではないですか？